SCHMIDT - Weißburgunder Trocken

Beschreibung

Splash! Strahlendes Gelbgrün fürs Auge und eine fruchtige, elegante und sehr mineralische Aromatik von frischem Apfel(mus) und Birne, dabei aber auch kräutrig minzig. Wahnsinnig dicht und strukturreich mit minimal leichter Süße, die sich mit der rassigen Säure perfektioniert. Elegante Dichte, erfrischend lebendig und schöne Cremigkeit mit apartem Duft.
Stil

Eichstetter Herrenbuck: Das unvergleichliche Terroir des Vulkans mit einer kalkreichen Lössauflage kombiniert mit dem milden Klima des Kaiserstuhls bringt besonders prägnante Burgunder hervor. Diese natürliche Gunst wird durch den schonenden Ausbau im Keller zur vollendeten Eleganz und Finesse.

Boden Leichter kalkreicher Lössboden, geringe Vulkanprägung, windoffen
Sorte Weissburgunder
Geschmack trocken
Trinkempfehlung Ideal zu Fisch und Geflügel. Saisonal zu Spargelgerichten und zu gegrilltem, weißen Fleisch.
Trinktemperatur 9-10 °C
Anbaugebiet Baden | Kaiserstuhl
Analyse A 12,5 %Vol
RZ 2,2 g/L
S 6,0 g/L
enthält Sulfite

Performance
Vorgänger-Jahrgänge:
2020: awc vienna 2021 - SILBER
2019: awc vienna 2020 - SILBER
2018: awc-vienna 2019 - SILBER und Bester Biowein Baden-Württemberg 2019 SIEGERWEIN
2017: awc-vienna 2018 - GOLD und Bester Biowein Baden-Württemberg 2018 SIEGERWEIN
Füllgröße 0,75 Ltr.